Aħbarijiet

Għal ħafna minna, il-kafè huwa staple għal dawk kollha filgħodu kmieni.Din ix-xarba sħuna klassika mhix biss delizzjuża, iżda tista 'wkoll tgħin biex tgħolli l-ġurnata li ġejja.Sabiex nipprovdulek l-aktar kikkra kafè togħma, porzjon sinifikanti tal-industrija hija ffukata fuq ix-xiwi tal-ful.L-inkaljar mhux biss joħloq profil tat-togħma aktar robust iżda jsaħħaħ ukoll il-kulur u l-aroma tal-fażola tal-kafè.Madankollu, hekk kif jintemm il-proċess tal-inkaljar, l-espożizzjoni għall-ossiġnu tikkawża li l-kafè jitlef malajr it-togħma tiegħu minbarra li jnaqqas il-ħajja fuq l-ixkaffa.Għalhekk, l-ispostament tal-ossiġnu b'nitroġenu pur permezz ta '"nitrogen flushing" matul il-proċess tal-ippakkjar tal-kafè fl-aħħar mill-aħħar jgħin biex jippreserva l-freskezza u t-togħma tal-kafè tiegħek.

Għaliex in-Nitroġenu Kompressat huwa Essenzjali għaż-Żamma tal-Kwalità tal-Kafè

Mill-inkaljar sal-birra, in-nitroġenu għandu rwol ewlieni fiż-żamma tal-kwalità tal-kafè tiegħek.Jekk tesperjenza staleness tal-fażola tal-kafè jew tal-kafè mitħun, jista 'jindika li l-kafè kien ippakkjat mingħajr l-użu ta' ġeneratur tan-nitroġenu.Hawn huma ftit raġunijiet oħra għaliex in-nitroġenu tal-ikel huwa essenzjali għal dik il-kikkra tal-kafè perfetta:

1. Ħażna tal-Kafè Bulk: Kafè inkaljat frisk li ma jkunx ippakkjat eżatt wara l-fażi tal-inkaljar jistgħu jinħażnu f'silos mitbuq sa xahar.Dawn is-silo jitnaddfu perjodikament b'gass tan-nitroġenu biex jiġi żgurat li l-kontenut ta 'ossiġnu jkun ta' 3% jew inqas u tinżamm il-freskezza.Ġeneratur tan-nitroġenu huwa mbagħad responsabbli biex iforni kutra kontinwa ta 'gass tan-nitroġenu waqt li l-fażola tkun qed tistenna li tiġi ppakkjata.

2. Ippakkjar tal-Kafè: Simili għall-mod kif in-nitroġenu jintuża meta jinħażen kafeżola friska inkaljata, il-proċess modern tal-ippakkjar jiflaħ il-boroż tal-kafena jew kafè mitħun b'nitroġenu pur.Dan il-proċess jgħin biex jelimina l-ossiġnu u l-umdità minn ġewwa u n-nitroġenu ma jirreaġixxix għaż-żjut prodotti mill-kafè kif jagħmel l-ossiġnu.L-użu tan-nitroġenu f'din l-applikazzjoni speċifika jiggarantixxi li l-konsumatur ikollu borża tal-kafè friska u b'togħma, anki jekk il-prodott jinxtara fil-jiem, ġimgħat jew xhur wara li l-kafè kien ippakkjat.Il-fwawar tan-nitroġenu waqt l-ippakkjar jgħin ukoll lill-kafè jżomm l-aroma tal-firma tiegħu.

3. K-Cups u Imżiewed tal-Kafè: L-istess metodu ta 'flushing tan-nitroġenu japplika għal K-Cups u Imżiewed tal-kafè.Il-miżwed jista 'jkollhom ħajja fuq l-ixkaffa itwal mill-kafè ippakkjat tradizzjonalment peress li t-tazzi issiġillati sewwa ma fihomx aktar minn 3% ossiġnu.Ir-rekwiżiti tal-purità tal-gass tan-nitroġenu għall-applikazzjonijiet kollha tal-flushing jistgħu jvarjaw minn 99% -99.9% skont ċerti fatturi bħat-tip ta 'tagħmir tal-ippakkjar użat, fwawar għal kull borża u aktar.Ġeneratur tan-nitroġenu fuq il-post biss jista 'jwassal il-purità tan-nitroġenu meħtieġa għall-ippakkjar tal-kafè kemm jekk f'borża jew f'miżwed.

4. Kafè Nitro-infuż: F'dawn l-aħħar snin, il-kafè nitro-infuż sar ix-xarba ewlenija tal-għażla għal min iħobb il-kafè serji.Magħruf ukoll bħala "nitro cold brew", il-kafè jinħoloq billi jiġi injettat gass tan-nitroġenu taħt pressjoni jew taħlita ta 'nitroġenu u gass CO2, direttament f'kegs imkessħa li fihom il-kafè u jitferra' fuq il-vit bħall-birra.It-togħma hija tipikament aktar lixxa u inqas morra minn kafè silġ tradizzjonali u kkompletata b'ras ragħwa.